1 Berthier (K.), Rouillard (J.), « Nouvelles recherches sur l’hydraulique cistercienne en Bourgogne, Champagne et Franche-Comté », Archéologie Médiévale, tome XXVIII, éd. CNRS, 1999, p. 121-143.

2 Nous envoyons aux bibliographies indiquées dans deux ouvrages : Guillerme (A.), Le temps de l’eau, Seyssel, 1983 – Leguay (J.P.), La pollution au Moyen Âge, Paris, éd. Jean-Paul Gisserot, 1999 – On consultera aussi les Mélanges de l’École française de Rome, tome 104, 1992, n° 2, consacrés aux problèmes de l’eau au Moyen Âge, les livres de P. Bernardi, Métiers du bâtiment et techniques de construction à Aixen-Provence à l’époque gothique (1400-1550), Aix, PU de Provence, 1995, de B. Buffet et de R. Evrard, L’eau potable à travers les âges, Liège, 1951, de C. Gouédo-thomas, Usage de l’eau : dans la vie privée, au Moyen Âge, à travers l’iconographie des manuscrits à peintures de l’Europe septentrionale (xiii^e-xvi^e siècles), éd. du Septentrion, PU de Lille, 2001 et d’Y. Esquieu, La ville au Moyen Âge, op. cit., p. 99-102.

3 Gouédo-Thomas (C.), Usage de l’eau, op. cit., p. 34-35 et « Les points d’eau en milieu urbain d’après l’iconographie des manuscrits à peintures du nord de l’Europe (xiii^e-xvi^e siècle) », dans La Ville au Moyen Âge, op. cit., I, p. 67-77.

4 Neveux (F.), Bayeux et Lisieux, villes épiscopales de Normandie à la fin du Moyen Âge, Caen, éd. du Lys, 1996, p. 528.

5 Sivéry (G.), Histoire de Lille, sous la direction de G. Fourquin, Tome I, Lille, 1970, p. 180.

6 Villèle (B. de), Belfort à la fin du Moyen Âge, Besançon, 1971, p. 17, 223.

7 Enlart (C.), Manuel d’Archéologie française, IIe Partie, Architecture civile et militaire, éd. Picard, 1929,p. 220. Higounet-nadal (A.), « Hygiène, salubrité, pollutions au Moyen Âge. L’exemple de Périgueux », Annales de démographie historique, 1975, p. 82.

8 Leguay (J.P.), La rue au Moyen Âge, Rennes, éd. Ouest-France Université, 1984, p. 138139 – Franklin (A.), Les rues et les cris de Paris au xiii^e siècle, Paris, 1874 – Massin, Les cris de la ville, commerces ambulants et petits métiers de la rue, Paris, 1978 – Milliot (V.), Les cris de Paris ou le peuple travesti. Les représentations des petits métiers parisiens (xvi^e-xviii^e siècles), Paris, Publications de la Sorbonne, 1995 – Stouff (L.), La ville d’Arles à la fin du Moyen Âge, Aix, PU de Provence, 1986, p. 276 – Chédeville (A.), Histoire de Chartres, Toulouse, éd. Privat, 1983, p. 40, 89, 147.

9 Faivre (B.), Répertoire des Farces françaises. Des origines à Tabarin, collection Le Spectateur français, Paris, Imprimerie Nationale, 1993 – Mazouer (C.), Farces du Grand Siècle, Paris, Le Livre de Poche, 1992, p. 119-139.

10 Higounet (C.), Histoire de Bordeaux, Toulouse, éd. Privat, 1980, p. 106.

11 Isambert, Decrusy et Jourdan, Recueil général des anciennes lois françaises, tome VI, 1380-1400, Paris, 1824, n° 166, p. 210-211.

12 Rossiaud (J.), Histoire de la France urbaine sous la direction de J. Le Goff, op. cit., p. 57-573 – Delattre (L.), « Recherches historiques sur les anciens puits de la ville de Nantes », Bulletin de la Société d’Archéologie de Nantes et de la loire-inférieure, volume 50, 1909, p. 73-83 – Montorgueil (G.), Les eaux et les fontaines de Paris, Paris, 1928 – Richard (P.), « Les puits publics de la ville d’Auxerre », Bulletin de la Société des Sciences Historiques et Naturelles de l’Yonne, Auxerre, volume 104, 1973, p. 265-284.

13 Leguay (J.P.), La ville de Rennes au xv^e siècle à travers les comptes des miseurs, Paris, éd. Klincksieck, 1968, p. 272.

14 Le Maresquier-kesteloot (Y. H.), « Le voisinage dans l’espace parisien à la fin du Moyen Âge : bilan d’une enquête », Revue Historique n° 605, janvier-mars 1998, p. 49, note 8 : des cas de puits mitoyens sont mentionnés rue de Beauvais près du Louvre, rue SaintJ-acques, rue des Noyers.

15 Cerné (A.), Les anciennes sources et fontaines de Rouen, Rouen, 1930 – Quénedey (R.), L’habitation rouennaise. Étude d’histoire, de géographie et d’archéologie urbaines, Rouen, éditions Lestringant, 1926.

16 ADLA B 1582 f° 31 v°, le puits de Lardroyt près de la maison du vieux four à Hennebont B 2273 f° 89, 99 v°(puits à Saint-Aubin-du-Cormier).

17 Cailleux (P.), Trois paroisses de Rouen, xiii^e-xv^e siècles, (Saint-Lô, Notre-Dame-la-Ronde et Saint-Herbland), Université de Paris IV-Sorbonne, Paris, 19971998, p. 841.

18 Martin (H.), Les ordres mendiants en Bretagne, vers 1230 vers 1530, Paris, éd. Klincksieck, 1975, p. 284 – Laurent (D.), « Les communautés d’habitants et la gestion de l’eau en Bourbonnais à la fin du Moyen Âge », dans La Ville au Moyen Âge, tome I, éd. CTHS, 1998, p. 88.

19 Teyssot (J.), Riom, 1212-1557, capitale et bonne ville d’Auvergne, Nonette, éd. Créer, 1999, p. 362.

20 Leguay (J.P.), La ville de Rennes au xv^e siècle, op. cit., p. 272-274.

21 Cailleux (P.), Trois paroisses de Rouen, op. cit., p. 629-630.

22 AM Rennes, compte de 149-293 f°14, 98, liasse 225, 9 octobre 1494 – Hardy (M.), « Les fontaines de Périgueux », Bulletin de la Société Historique et Archéologique du Périgord, 1885, p. 327-357.

23 Combes (J.), Histoire de Béziers sous la direction de J. Sagnes, Toulouse, éd. Privat, 1986, p. 143 – Brondy (R.), Chambéry, Histoire d’une capitale, PU de Lyon, 1988, p. 33.

24 Barrière (D.), L’eau, la saleté, l’hygiène à Rouen de la fin du Moyen Âge au siècle des Lumières, Mémoire de Maîtrise de l’Université de Rouen, 1992.

25 Leguay (J.P.), Histoire d’Annecy sous la direction de P. Guichonnet, Toulouse, éd. Privat, 1987, p. 100.

26 Higounet-NadaL (A.), Hygiène. à Périgueux, op. cit., p. 82-83.

27 AD L.A. B 1103 f° 9, 17, 41 (Carhaix), B. 1260 f° 7 v°, 75 v° (Dinan).

28 AM Guingamp CC 7 (146-566) et CC 8 (147-677) – Leguay (J.P.), « Guingamp au xv^e siècle », Mémoires de la Société d’Histoire et d’Archéologie de Bretagne, tome 56, 1979, p. 121-122.

29 Terrasse (V.), La commune de Provins (1152-1355), histoire institutionnelle, administrative et sociale, thèse de l’École des Hautes études en Sciences sociales, Paris, 2000 (manuscrit) p. 43. Une pisserote est une source de faible écoulement.

30 AD Ille et Vilaine 1 F 1200 liasse V n° 46 (Vitré) – La Borderie (A. de) et Pocquet (B.), Histoire de Bretagne, tome IV, rééd. 1972, p. 98.

31 Teyssot (J.), Riom, op. cit., p. 362.

32 Nicholas (D.), The Later Medieval City, op. cit., p. 339 – Lesage (G.), Marseille angevine, op. cit., p. 112-113 – Combes (J.), Histoire de Montpellier sous la direction de H. Cholvy, Toulouse, éd. Privat, 1984, p. 62 – Lecaron (F.), « Essai sur les travaux publics de la ville de Paris au Moyen Âge », Mémoires de la Société de l’Histoire de Paris et de l’Ile-de-France, tome III, 1876, p. 101 – Vidier (A.), Comptes du domaine de la ville de Paris, I, Paris, 1949.

33 Enlart (C.), Manuel d’Archéologie, op. cit., tome II, p. 324.

34 Beck (P.), « Fontaines et fontainiers des ducs de Bourgogne », Mélanges de l’École Française de Rome-Moyen Âge, tome 104, 1992, n° 2, p. 499-500.

35 Extrait de l’article de P. Beck, « Les fontaines et fontainiers des ducs de Bourgogne », op. cit., p. 504

36 Laurent (D.), Les communautés d’habitants et la gestion de l’eau en Bourbonnais, op. cit., p. 80 – Larguier (G.), Le drap et le grain en Languedoc. Narbonne et Narbonnais 1300-1789, 1999, p. 353.

37 Lecaron (F.), Essai sur les travaux publics de la ville de Paris, op. cit., p. 101.

38 Ces trois techniques ont été utilisées à Laon selon E. Delhaye et J.P. Jorrand, « Histoire d’eau dans le développement de la ville de Laon et enjeux actuels en terme de prévention et de risques », dans L’eau et la ville, 121^e Congrès National des Sociétés Historiques et Scientifiques, Nice, 1996, p. 66-67.

39 Buffet (B.) et Evrard (R.), L’eau potable, op. cit., p. 137-142 – Daumas (M.), Histoire Générale des Techniques, tome II, Les premières étapes du machinisme, PUF, 1965, p. 525-530.

40 Reynard (D.), Histoire d’eau. Bisses et irrigation en Valais au xv^e siècle, Cahiers lausannois d’Histoire médiévale, Lausanne, 2002.

41 Gouédo-thomas (C.), « Les fontaines médiévales », MEFR, tome 104, 1992, n° 2, p. 511 et L’usage de l’eau, op. cit., p. 4850.

42 Buffet (B.) et Evrard (R.), L’eau potable, op. cit., p. 106-108 – Werveke (H. Van), « Note sur le commerce du plomb au Moyen Âge », Mélanges offerts à Henri Pirenne, Bruxelles, 1937, p. 653-662.

43 Llobet (G. de), Foix médiéval, recherches d’histoire urbaine, publication de la Société ariégeoise, sciences, lettres et arts, 1973-1974, p. 76.

44 Gogeard (C.), « Rouen souterrain, notice sur les anciennes sources », Bulletin des monuments rouennais, année 1906, Rouen, 1907, p. 3748 – CernÉ (A.), Les anciennes sources et fontaines de Rouen, leur histoire à travers les siècles, Rouen, 1939, p. 37.

45 Séné (A.), « Quelques instruments des architectes et des tailleurs de pierre au Moyen Âge : hypothèses sur leur utilisation », dans La Construction au Moyen Âge, Actes du Congrès de la Société des Historiens médiévistes de l’Enseignement Supérieur Public, Besançon, 1972, publication des Annales Littéraires de l’Université de Besançon, 1973, p. 39-52.

46 Llobet (G. de), Foix médiéval, op. cit., p. 76.

47 AM Rennes, compte des miseurs de 143-542 f° 7 et liasses 2 21 (12 août 1464), 225 (9 octobre et 17 novembre 1494).

48 Lecaron (F.), Essai sur les travaux publics de la ville de Paris, op. cit., p. 102103 – Favier (J.), Paris, op. cit., p. 600-602.

49 Bibliothèque municipale de Rouen registre T 1 f°2021 – Cailleux (P.), Trois paroisses de Rouen, op. cit., p. 631. Pour réaliser ce projet, il a fallu acheter une maison appartenant à la veuve Vauquelin, au coin des rues du Porc et Courvoiserie, et la démolir.

50 Mirot (L.), Paiements et quittances de travaux sous le règne de Charles VI, op. cit., n° 199, p. 211.

51 Cailleux (P.), Trois paroisses de Rouen, op. cit., p. 839.

52 AM Rennes, compte de 1493-1494 f° 14-15.

53 Rossiaud (J.), Histoire de la France urbaine sous la direction de J. Le Goff, op. cit., p. 573.

54 Favreau (R.), Histoire de la Rochelle, Toulouse, éditions Privat, 1985, p. 51-52.

55 Esquieu (Y.), « L’alimentation en eau des chanoines et clercs de la cathédrale de Viviers (Ardèche) à la fin du Moyen Âge », Le village médiéval et son environnement, études offertes à J.M. Pesez, Paris, Publications de la Sorbonne, 1998, p. 349-358.

56 Bernardi (P.), Métiers du bâtiment, op. cit., p. 386-387.

57 Cailleux (P.), Trois paroisses de Rouen, op. cit., p. 842-843.

58 Higounetnadal (A.), « Le financement des travaux publics à Périgueux au Moyen Âge », Colloque international de Spa, 1968, p. 157.

59 Billot (Cl.), Chartres, op. cit., p. 114.

60 Lardin (P.), La pollution à Rouen, op. cit., p. 12 (du dossier dactylographié).

61 Fabre (G.) et Lochard (Th.), Montpellier, la ville médiévale, op. cit., p. 250.

62 Favreau (R.), La Rochelle, op. cit., p. 52-62.

63 Chédeville (A.), Histoire de Chartres, op. cit., p. 40-41.

64 Enlart (C.), Manuel d’Archéologie française, tome I, Architecture Civile, Paris, éd. Picard, 1929, p. 9599 – Grewe (K.), Die Wasserversorgung im Mittelalter, Verlag Philipp von Zabern, Band 4, Mainz am Rhein, s.d., p. 32-48.

65 Cursente (B.), Châteaux et peuplement, op. cit., p. 184.

66 Bernardi (P.), Métiers du bâtiment… à Aix, op. cit., p. 384.

67 AM Rennes, compte de 145-859 f°10 v°13 et compte de 1463-1464 f°17.

68 Alexandre-Bidon (D.), « Archéo-iconographie du puits au Moyen Âge (xii^e-xvi^e siècle) », MEFR, Moyen Âge, tome 104, 1992, n° 2, p. 519-543.

69 AM Rennes, compte de 145-859 f° 10 v°13 et compte de 1463-1464 f°17. Voir la photographie du puits du château de Nantes.

70 Delattre (L.), « Recherches historiques sur les anciens puits de la ville de Nantes », Bulletin de la Société d’Archéologie de Nantes et de la loire-inférieure, volume 50, 1909, p. 73-83.

71 Beck (P.), Fontaines et fontainiers des ducs de Bourgogne, op. cit., p. 498 – Gouédo-Thomas (C.), Usage de l’eau, op. cit., p. 45-56 – Poisson (G.), Fontaines de Paris, Paris, 1957.

72 Brondy (R.), Chambéry, op. cit., p. 33.

73 Sauvage (J.- P.), « Blois, capitale d’une principauté féodale », dans l’Histoire de Blois sous la direction d’Y. Denis, Toulouse, éd. Privat, 1995, p. 65-66.

74 Leguay (J.­P.), Guingamp, op. cit., p. 122.

75 Salet (F.), « Najac, Ville », Congrès archéologique de France, 100^e session, 1937, Paris, éd. Picard, 1938, p. 213-214.

76 Guillerme (A.), « Puits, aqueducs et fontaines », op. cit., p. 192. Il est de bon ton dans certaines études de minimiser les fontaines françaises, comparées aux chefs-d’œuvre italiens.

77 CernÉ (A.), Les anciennes sources et fontaines, op. cit., p. 108 – Cailleux (P.), Trois paroisses de Rouen, op. cit., p. 633.

78 Guillerme (A.), Puits, aqueducs et fontaines, op. cit., p. 193.

79 Faivre (B.), Répertoire des farces françaises, des origines à Tabarin, Le spectacle français, Paris, Imprimerie Nationale, 1993 – Lewicka (H.), « Notes sur quelques pièces du Recueil de farces inédites du xv^e siècle », dans Études sur l’ancienne farce française, Paris, éd. Klincksieck, 1974, p. 126-129.

80 Rossi (L.), Staub (H.), Fabliaux érotiques, Lettres Gothiques, Paris, Le Livre de Poche, 1992.

81 Levy (B. J.), « Tant va la cruche à l’eau… » parodies et périls hydriques dans les fabliaux français, Actes du colloque d’Orléans, « L’eau au Moyen Âge, symboles et usages », sous la direction de B. Ribemont, Paradigme, mai 1994, p. 48-53 – Nykrog (P.), Les fabliaux : étude d’histoire littéraire et de stylistique médiévale, Copenhague, 1957 – Rossi (L.), Staub (H.), Fabliaux érotiques, op. cit., p. 101.

82 Poètes du Moyen Âge, édition de J. Roubaud, Le Livre de Poche, 1987, p. 152, 177.

83 L’eau douce a fait l’objet d’une série d’articles dans Monuments historiques n° 122, 1982 – Rapinat (M.), L’eau, Paris, 1982, p. 110 – Villain-Gandossi (C.), L’eau pure et ses utilisations au Moyen Âge, op. cit., p. 41.

84 Gouédo-Thomas (C.), Les fontaines médiévales, op. cit., p. 509-513 – Daumas (M.), Histoire Générale des Techniques, op. cit., II, p. 530-531.

85 ADLA B 1103 f° 19, 28 (Carhaix), B 1236 f° 21 (Concarneau).

86 Roche (D.), « Le temps de l’eau rare, du Moyen Âge à l’époque moderne », Le Grand Livre de l’Eau, op. cit., p. 119. En 1789, Paris avait 85 puits publics.

87 Neveux (Fr.), Bayeux et Lisieux, op. cit., p. 529.

88 Cailleux (P.), Trois paroisses de Rouen, op. cit., p. 83940. L’auteur mentionne plusieurs accords, des droits sur les fontaines et « sur les cours d’eaue qui abreuvent icelles fontaines » – Laurent (D.), Les communautés d’habitants et la gestion de l’eau en Bourbonnais, op. cit., p. 89.

89 Isambert, Decrusy et Jourdan, Recueil général des anciennes lois françaises, tome VI, 1380-1400, Paris, 1824, n° 166, p. 210-211.

90 Dutemple (C. C.), Histoire de Lamballe, tome II, Saint-Brieuc, 1925, p. 165.

91 Weidenfeld (K.), La police de la petite voirie à Paris, p. 11, 18, 90, 104.

92 CernÉ (A.), Les anciennes sources et fontaines de Rouen, op. cit., p. 51-52

93 Heers (J.), Les villes, op. cit., p. 322.

94 AM Rouen A 10 f° 200 – Lardin (P.), La pollution, colloque de Liessies (sous presse)

95 Larguier (G.), Le drap et le grain en Languedoc. Narbonne et Narbonnais 1300-1789, 1999, op. cit., p. 353.