Traçabilité totale des Supply Chains
Quelle réalité dans l’agroalimentaire ?
p. 75-78
Extrait
1Les entreprises doivent « fatalement » faire de la traçabilité pour fonctionner et être conformes à la réglementation. Néanmoins, certaines voient dans le déploiement d’une traçabilité plus « totale » un vecteur de développement stratégique. Quelles sont les pratiques en termes de traçabilité des entreprises ? Pourquoi les entreprises étendent leur traçabilité dans une perspective inter-organisationnelle ? Quels facteurs influencent sa mise en œuvre ? Une recherche menée dans l’agroalimentaire éclaire ces questions.
L’importance de penser traçabilité totale
2De manière générale, il est important pour les logisticiens de penser « traçabilité totale » des Supply Chains. En effet, l’étude de la traçabilité dans une perspective intra-organisationnelle ne suffit plus face aux transformations des chaînes logistiques. Le contexte actuel étant complexe (tension des flux, rapidité de circulation), la traçabilité des flux, des ressources et des activités dans un périmètre étendu s’avère
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La logistisation du monde
Ce livre est cité par
- Dubost, Nathalie. Denis, Jean-Philippe. (2020) La recherche en sciences de gestion et du management à la croisée des crises. Revue Française de Gestion, 46. DOI: 10.3166/rfg.2021.00500
- Rouquet, Aurélien. (2023) La pensée logistique sans les penseurs et acteurs logistiques. Logistique & Management, 31. DOI: 10.1080/12507970.2023.2182378
- Paché, Gilles. (2021) Chauffeurs routiers : pleins feux sur des « invisibles » de la logistique. Logistique & Management, 29. DOI: 10.1080/12507970.2020.1837025
- Fulconis, François. Paché, Gilles. (2020) Pandémie de Covid-19 et chaînes logistiques. Revue Française de Gestion, 46. DOI: 10.3166/rfg.2020.00480
La logistisation du monde
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