Transhumance et estivage en Occident
Des origines aux enjeux actuels
Des milliers de bêtes trottinant dans le tintement des sonnailles ont construit une image mythique des déplacements de troupeaux. Si aujourd'hui l'âge d'or d'un élevage fortement spéculatif semble révolu, de nouvelles préoccupations patrimoniales ou environnementalistes redonnent toute leur actualité aux enjeux de la transhumance et de l'estivage. Au-delà de l'étonnante variété des types d'élevage, l'étude des acteurs sociaux, de la construction des territoires, de l’organisation étatique ont ...
Note de l’éditeur
Ces rencontres ont été organisées scientifiquement par l’association Histoire des Sociétés rurales.
Éditeur : Presses universitaires du Midi
Lieu d’édition : Toulouse
Publication sur OpenEdition Books : 27 février 2020
ISBN numérique : 978-2-8107-0898-7
DOI : 10.4000/books.pumi.8577
Collection : Flaran
Année d’édition : 2006
ISBN (Édition imprimée) : 978-2-85816-843-9
Nombre de pages : 418
Christine Rendu
« Transhumance » : prélude à l’histoire d’un mot voyageurLouis Chaix
Le bétail en mouvement, du néolithique à l’âge du ferAspects méthodologiques et données archéozologiques
Christophe Chandezon
Déplacements de troupeaux et cités grecques (ve-ier s. av. J.-C.)Mireille Corbier
La transhumance dans les pays de la Méditerranée antiquePhilippe Leveau
Entre le delta du Rhône, la Crau et les Alpes, les séquenciations du temps pastoral et les mouvements des troupeaux à l’époque romaineEmilio Pérez Romero
Francis Brumont (trad.)
L’historiographie sur la transhumance en Espagne, 1983-2003Xavier Soldevila i Temporal
L’élevage ovin et la transhumance en Catalogne nord-occidentale (xiiie-xive siècles)José Manuel Abad Asensio
José Forné (trad.)
La transhumance dans la communauté de Aldeas de Teruel (xiiie-xve siècles)Esther Pascua
Communautés de propriétaires et ressources naturelles à Saragosse lors du passage du Moyen Âge à l’époque moderneManuel Corbera Millán
Évolution des techniques pastorales et différenciation des paysages d’élevage dans la montagne Cantabrique (Espagne)Stéphane Boissellier
Les recherches sur les déplacements de bétail au Portugal au Moyen Âge, bilan des travaux et éléments de réflexionYassir Benhima
La transhumance au Maroc médiéval : peuplement et habitatNicolas Carrier
L’estivage en Savoie du nord à la fin du Moyen ÂgeEssai de chronologie et de typologie
Danilo Gasparini
Brebis de montagne … pâturages de plaineÉlevage ovin et agriculture dans les terres de Trévise à l’époque moderne
Matthieu Scherman
Un acteur de la transhumance : le cas d’un drapier trévisan à la fin du xve siècleGiacomo Polignano
Benoît Cursente (trad.)
Organisation et représentation de l’espace dans la transhumance instituée : la dogana della Mena delle pecore en PouillesJean-Marie Yante
Transhumance ovine et porcine en Ardenne-Eifel (xve-xviie siècles)Guy Lemeunier
Aux origines de l’apiculture rationnelle : la transhumance des ruches (France et Espagne, v. 1750-v. 1850)Bruno Jaudon, Jacques Lepart, Pascal Marty et al.
Troupeaux et paysages sur le Causse Méjan (xviie-xxe S.)José Luis Castán Esteban
La gestion du troupeau transhumant dans la Sierra d’Albarracín (xviie-xviiie siècles)Marc Conesa
Espaces en partage et partage des espacesOrganisation et acteurs de la transhumance et de l’estivage dans les Pyrénées de l’est. (Cerdagne, xve–xviiie siècle)
Pierre-Olivier Fanica
Un exemple d’apiculture transhumante : le gâtinaisGuillaume Lebaudy
Des « gens de moutons »Sur les traces des bergers piémontais dans l’espace de la grande transhumance provençale-alpine
Fernando Collantes
Francis Brumont (trad.)
Élevage extensif, industrialisation et économies montagnardes en Europe occidentale : un schéma comparatifLaurent Rieutort
Transhumance et gestion des territoires montagnards : l’exemple des hautes terres lozériennesÉric Bordessoule
Qualité, patrimoine et environnement : de nouveaux atouts pour la sauvegarde et la reconquête du domaine pastoral français ?Pierre-Yves Laffont
Transhumance et estivage : quelques conclusionsDes milliers de bêtes trottinant dans le tintement des sonnailles ont construit une image mythique des déplacements de troupeaux. Si aujourd'hui l'âge d'or d'un élevage fortement spéculatif semble révolu, de nouvelles préoccupations patrimoniales ou environnementalistes redonnent toute leur actualité aux enjeux de la transhumance et de l'estivage. Au-delà de l'étonnante variété des types d'élevage, l'étude des acteurs sociaux, de la construction des territoires, de l’organisation étatique ont été au cœur des interrogations portant sur un large espace géographique incluant le Maghreb. Les approches croisées d'historiens, d'archéologues, de juristes, de géographes et d'ethnologues contribuent à la richesse des analyses de ce volume.
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Les élites rurales
Dans l’Europe médiévale et moderne
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2007
Les luttes anti-seigneuriales
Dans l’Europe médiévale et moderne
Ghislain Brunel et Serge Brunet (dir.)
2009
L’hérétique au village
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Philippe Chareyre (dir.)
2011
Les industries rurales dans l’Europe médiévale et moderne
Jean-Michel Minovez, Catherine Verna et Liliane Hilaire-Pérez (dir.)
2013
Cultures temporaires et féodalité
Les rotations culturales et l’appropriation du sol dans l’Europe médiévale et moderne
Roland Viader et Christine Rendu (dir.)
2014
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Frédéric Boutoulle et Stéphane Gomis (dir.)
2017