Auteurs
Retourner à l’indexVirginie Amilien
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« Hommage ou rébellion ? » Le rôle du modèle culinaire français dans la culture alimentaire norvégienne
Virginie Amilien, Sigurd Bergflodt et Atle Wehn Hegnes
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Du champ cultivé au champ culturel : les transformations de la pomme de terre en Norvège
Virginie Amilien, Atle Hegnes et Henry Notaker