Mots-clés

Terres des hommes, terres du vin

François Legouy, Guillaume Giroir, Sébastien Dallot et al. (dir.)

2021

Les Beurres d’Isigny

Aux origines d'une Normandie laitière xvii^e-xix^e siècles

Fabrice Poncet

2019

Le gôut de l’or blanc

Le sucre en France au XVIII^e siècle

Maud Villeret

2017

Paysages et patrimoines

Lolita Voisin et Sylvie Servain (dir.)

2016

Le commerce du bétail charolais

Histoire d’une filière viande, xix^e-xx^e siècles

Dominique Fayard

2014

Le biscuit et son marché

Olibet, LU et les autres marques depuis 1850

Olivier Londeix

2012

Le travail en question, XVIII^e-XX^e siècles

Christophe Lavialle (dir.)

2011

La sidérurgie antique dans le Bas Maine

Florian Sarreste

2011