Catalogue de 15089 livres

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histoire moderne

Livres

Couverture Les métiers de bouche

Les métiers de bouche

À l'époque moderne

Nathalie Peyrebonne (dir.)

2019

Couverture La Naissance du Gourmand

La Naissance du Gourmand

Grimod de la Reynière et la Révolution française

Chikako Hashimoto

2019

Couverture Les Beurres d’Isigny

Les Beurres d’Isigny

Aux origines d'une Normandie laitière xvii^e-xix^e siècles

Fabrice Poncet

2019

Couverture La table de la Renaissance

La table de la Renaissance

Le mythe italien

Florent Quellier et Pascal Brioist (dir.)

2018

Couverture Peupler la terre

Peupler la terre

De la préhistoire à l’ère des métropoles

Léna Sanders (dir.)

2017

Couverture Le gôut de l’or blanc

Le gôut de l’or blanc

Le sucre en France au XVIII^e siècle

Maud Villeret

2017

Couverture La juste mesure

La juste mesure

Une sociologie historique des normes alimentaires

Anne Lhuissier, Aurélie Maurice et Thomas Depecker (dir.)

2013

Couverture Le corps du gourmand

Le corps du gourmand

D’Héraclès à Alexandre le Bienheureux

Florent Quellier et Karine Karila-Cohen (dir.)

2012

Couverture Ivresse et ivrognerie

Ivresse et ivrognerie

Dans la France moderne

Matthieu Lecoutre

2011

Couverture La cuisine du Peintre

La cuisine du Peintre

Scène de genre et nourriture du Cinquecento

Valérie Boudier

2010

Couverture Le choix des aliments

Le choix des aliments

Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen-Âge à nos jours

Eva Barlösius, Marilyn Nicoud et Martin Bruegel (dir.)

2010