Témoignages

Périodiques

1Presse quotidienne

2– L’Aurore

3– L’Autorité

4– La Bataille

5– La Croix

6– L’Écho de Paris

7– L’Éclair

8– L’Estafette

9– L’Événement

10– Le Figaro

11– La Fronde

12– Le Gaulois

13– Gil Blas

14– L’Intransigeant

15– La Liberté

16– Le Matin

17– The New York Herald European Edition

18– La Patrie

19– Le Petit Journal

20– Le Petit Parisien

21– La Petite République

22– Le Radical

23– Le Rappel

24– La Souveraineté nationale

25– Le Temps

26– Le Voltaire

27Presse illustrée

28– La Caricature

29– Le Charivari

30– Le Courrier français

31– Le Figaro illustré

32– L’Éclipse

33– Le Grelot

34– L’Illustration : journal universel

35– L’Illustré : Soleil du Dimanche

36– Le Journal amusant

37– Journal illustré

38– Le Magasin pittoresque

39– Mon Journal

40– Le Monde illustré

41– Le Petit Français illustré

42– Le Rire

43– Le Triboulet

44– L’Univers

45– La Vie parisienne

Périodiques sur les Expositions universelles

46Exposition de 1889

47– L’Avenir du Tonkin à l’Exposition de 1889

48– Bulletin officiel de l’Exposition universelle de 1889. Quotidien illustré.

49– L’Exposition comique

50– Le Moniteur de l’Exposition de 1889

51– Revue de l’Exposition universelle de 1889

52Exposition de 1900

53– Le Moniteur de 1900, organe de l’Exposition

54– Encyclopédie du siècle. L’Exposition de Paris de 1900

55– L’Exposition universelle 1900. Bulletin des Lois, Décrets et Documents officiels relatifs à l’Exposition

56Presse spécialisée

57– L’Art culinaire

58– Le Brasseur Français

59– Bulletin de la Société de géographie de Marseille

60– La Cuisine Française et étrangère

61– Gazette des beaux-arts : courrier européen de l’art et de la curiosité

62– Le Gourmet

63– Journal des économistes

64– Journal des pâtissiers-biscuitiers

65– La Nature

66– Le Pot-au-feu

67– La Revue culinaire

68– Revue d’économie politique

69– Revue encyclopédique

70– Revue libérale

71Presse Littéraire

72– Le Correspondant

73– La Grande Revue de Paris et de Saint-Petersbourg

74– Revue des Deux Mondes

75– Le Mois littéraire et pittoresque

76– La Nouvelle revue

77Autres périodiques consultés

78– L’Attaque

79– La Cocarde

80– La Gazette de France

81– La Ilustración Española y Americana

82– Le Libertaire

83– Le Père peinard

84– Le Révolté

85– Les Temps Nouveaux

Monographies

86Les merveilles de l’Exposition de 1889, Paris, Librairie illustrée, s.d., 1 083 p.

87La Nouvelle-Calédonie à l’Exposition universelle de 1889, Nouméa, Imprimerie A. D. Lousteau, 1888, 205 p.

88Allais, Alphonse, « Tickets : souvenir de l’Exposition universelle de 1889 » dans Œuvres anthumes, Paris, Robert Laffont, 1989 (1891), p. 67-69.

89Babin, Gustave, Après Faillite. Souvenirs de l’Exposition de 1900, Paris, Dujarric et Compagnie, 1902, 296 p.

90Bastide, Léon, Les étrangers à l’Exposition universelle et le départ, Nice, Pierre Conso, 1889, s. p.

91Bergeret, Gaston, Journal d’un nègre à l’Exposition de 1900, Paris, Conquet, 1901, 63 p.

92Bibesco, Georges, 1889 Exposition universelle : La Roumanie, Paris, Imprimerie typographique J. Kugelmann, 1890, 439 p.

93Bluysen, Paul, Paris en 1889 : Souvenirs et croquis de l’Exposition, Paris, P. Arnould, 1890, III-205 p.

94Brélivet, J., Iannik à l’Exposition de 1900 : Aventures d’un groupe breton, Paris, chez l’auteur, 1901, V-331 p.

95Brisson, Adolphe, Scènes et types de l’Exposition, Paris, Montgredien, 1901, 317 p.

96Crouigneau, Georges, Promenades d’un médecin à travers l’Exposition : Souvenirs de 1889, Paris, Société d’éditions scientifiques, 1890, VIII-514 p.

97Daudet, Léon, Salons et journaux, Paris, Bernard Grasset, 1932, 272 p.

98Debons, Eugène, Promenade d’un potache à l’Exposition racontée à son copain, Rouen, Imprimerie Nouvelle Paul Leprêtre, 1890, 16 p.

99Dondel du Faouëdic, Noémie, Voyages loin de ma chambre, Redon, A. Bouteloup, 1898, 2 v.

100Eiffel, Gustave, La tour de trois cents mètres, Paris, Société des imprimeries Lemercier, 1900, 368 p.

101Forge, Jacques de la, À travers l’Exposition, St-Dizier, O. Godard, 1900, 67 p.

102Gasconi, Alfred, Le Sénégal et ses dépendances à l’Exposition universelle de 1889, Paris, Léopold Cerf, 1889, 20 p.

103Goudeau, Émile, Paris qui consomme, Paris, Beraldi, 1893, IX-325 p.

104Goncourt, Edmont et Jules de, Journal. Mémoires de la vie littéraire III : 1887-1896, Paris, Robert Laffont, 1989 (1887-1896).

105Grosclaude, Étienne, L’Exposition comique, Paris, E. Dentu, 1889, 96 p.

106Hallays, André, En flânant… À travers l’Exposition de 1900, Paris, Perrin, 1901, XX-307 p.

107Hasterlik, A., « Reiseeindrücke von der Pariser Weltausstellung 1900 », Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung A, 4^e année, 15 janvier 1901, p. 50-57.

108Loomis, Charles Battell, Cheerful Americans, New York, Henry Holt and Company, 1903, VI-299 p.

109Malkowsky, Georg (dir.), Die Pariser Weltausstellung in Wort und Bild, Berlin, Kirchhoff & Co, 1900, 512 p.

110Maupassant, Guy de, La vie errante, Paris, Paul Ollendorf, 1890, 233 p.

111Morand, Paul, 1900, Paris, Flammarion, 1931, 209 p.

112Pongin, Arthur, Le théâtre à l’Exposition universelle de 1889 : notes et descriptions, histoire et souvenirs, Paris, Fischbacher, 1893, 126 p.

113Richepin, Jean, Interludes, Paris, Flammarion, s.d., 251 p.

114Rolland, Georges, Conférences de l’Exposition universelle internationale de 1889, La colonisation française au Sahara, Paris, Imprimerie nationale, 1890, 31 p.

115Rousselet, Louis, L’Exposition universelle de 1889, Paris, Hachette, 1890, 318 p.

116Rousselet, Louis, L’Exposition universelle de 1900, Paris, Hachette, 1901, 318 p.

117Vogüé, Eugène-Melchior de, Remarques sur l’Exposition du Centenaire, Paris, Plon et Nourrit, 1889, 291 p.

118Wailly, Gaston de, À travers l’Exposition de 1900, Paris, Fayard, 1899.

119Willcox, R. N., Paris Exposition, or, Viewing England, France and Ireland, Avery, Willcox Print, 1900, 207 p.

120Zapolska, Gabriela, Publicystyka : Część 1, Wroclaw, Zakład Narodowy Imiena Ossolińskich, 1958 [1889-1895], LXXXVI-406 p.

Guides

Exposition de 1889

121Guide dans l’Exposition. Paris et ses environs, Paris, Delarue, 1889, 250 p.

122Guide de l’étranger à l’Exposition universelle, Paris, Louis Gabillaud, 1889, 36 p.

123Guide illustré de l’Exposition, publié par le Bulletin Officiel, Paris, Imprimerie de l’Exposition G. Robert, 1889, 160 p.

124Guide rose de l’Exposition universelle de 1889, Paris, s.n., 1889.

125Guide to the Paris Exhibition 1889, Londres, William & Clowes, 1889, 94 p.

126Huit jours à Paris pour cent francs, guide et méthode, Lyon, Waltener et Cie, 1889, 57 p.

127Livret-Chaix : Guide du visiteur à l’Exposition universelle de 1889, Paris, Chaix, 1889, 130 p.

128Parigi nel 1889. Guida pratica tascabile, illustrata per il viaggiatore italiano a Parigi, Milan, E. Sonzogno, 1889, 328 p.

129Paris 1889 : Exposition du Centenaire, Guide-conseil du touriste, Paris, P. Mouillot, 1889, 32 p.

130Paris et l’Exposition : Bijou-guide illustré avec plusieurs plans, Paris, A. du Chatelard, 1889, 47 p.

131Paris Exhibition. 1889, Anglo-American Guide. Paris and its environs. Amusements and Monuments, Paris, s.n., 1889, XI-73 p.

132Paris, sa vie, ses plaisirs : guide à l’Exposition universelle, Paris, Bibliothèque Chacornac, 1889, 311 p.

133Plan-guide de l’Exposition universelle de 1889, Paris, Mouillot, 1889, 48 p.

134The Way to Spend Six Days at the Exhibition 1889, Paris, Garnier Frères Éditeurs, 1889, 44 p.

135Alberty, Guide dans Paris et l’Exposition, Paris, Sauvaitre, 1889, 212 p.

136Capon, Giacomo, Guida pratica di Parigi di Folchetto per l’Esposizione universale del 1889, Milan, Fratelli Treves, 1889, 295 p.

137Debans, Camille, Les coulisses de l’Exposition : guide pratique et anecdotique, Paris, E. Kolb, 1889, 373 p.

138Lequien, Émile, Les merveilles de Paris en 1889 : guide du visiteur à l’Exposition universelle dans Paris et ses environs, Paris, Bernardin Béchet et fils, 1889, 183 p.

139Meissas, Gaston, Black’s Guide to Paris and the Exhibition of 1889, Edimbourg, Black, 1889, 110 p.

Exposition de 1900

1401900. Paris Exposition. Guide pratique du visiteur de Paris et de l’Exposition, Paris, Hachette, s. d., XXIV-484 p.

141L’Exposition 1900. Renseignements pratiques sur Paris et l’Exposition, Paris, Guides Conty, 1900, 116 p.

142Gagliani’s Guide to the Exhibition, with plan. 1900, Paris, Gagliani Library, 1900, XVI p.

143Guide Chaix : Les plaisirs et les curiosités de l’Exposition, Paris, Chaix, 1900, 295 p.

144Guide illustré de l’Exposition coloniale française au Trocadéro en 1900, Cambrai, Imprimerie Fernand et Paul Deligne, 1900, CXV-268 p.

145Guide Lemercier, publié par les concessionnaires du « Catalogue officiel » : 25 plans, 100 photographies. Dictionnaire pratique des objets exposés et des attractions, Paris, L. Baschet, 1900, 225 p.

146Guide national et catholique du voyageur en France. Appendice : L’Exposition universelle de 1900, Paris, Maison de la Bonne Presse, 1900.

147Le Guide remboursable du journal « Le Matin », Paris, Société des Rembourseurs automatiques, 1900, s. p.

148Guide universel de Paris et de l’Exposition en 1900, Paris, Bureaux du Guide universel de l’Exposition, 1900, 319 p.

149L’indicateur alphabétique, guide complet de l’Exposition de 1900, Paris, Robert, 1900, 2 vol.

150La Patrie à l’Exposition de 1900 : guide du visiteur avec 5 plans spéciaux, Paris, La Patrie, 1900, 94 p.

151Les plaisirs de Paris. Guide du Rire dans Paris et à l’Exposition de 1900, Paris, Juven, 1900, VII-83 p.

152Barbesi, G., Parigi : Guida pratica della città e dei dintorni seguita da un apendice sulla Esposizione del 1900, Roma, Casa Editrice Italiana, 1900, 474 p.

153Bernard, B. Anglo-Saxon Guide to the Paris Exhibition, 1900, Londres, Boot and Son, 1900, 232 p.

154Brocherioux, E. (dir.), Guide-Boussole : Exposition et Paris : 1900, Paris, Paul Ollendorff, 1900, 171 p.

155Lilliers, Georges de, Guide-itinéraire à l’Exposition 1900, Paris, Garnier, 1900, 140 p.

156Carraud, Alexis, Exposition de 1900 : Guide bleu du Figaro, Paris, Figaro, 1900, XXII-118 p.

157Lindenberg, Paul, Paris und die Weltausstellung 1900, Minden, Bruns’ Verlag, 1900, 175 p.

158Mayer, Frederic (dir.), Express Guide to the Paris Exposition 1900, Paris, Express Guide, 1900, 110 p.

159Robida, Alfred, Le Vieux Paris : Guide historique, pittoresque et anecdotique, Paris, Ménard et Chaufour, 1900, 195 p.

160Silvestre, Armand, Guide Armand Silvestre de Paris et de ses environs et de l’Exposition de 1900, Paris, Didier et Méricant, 1900, 188 p.

161Tours, Constant de, Guide album du touriste. Vingt jours à Paris pendant l’Exposition universelle de 1900, Paris, Société Française d’éditions d’art, 1900.

Rapports et publications officielles

162Picard, Alfred, Exposition universelle internationale de 1889 à Paris. Rapport général, Paris, Imprimerie Nationale, 1891, 10 vol.

163Exposition universelle internationale de 1889 à Paris, Rapports du jury international, Paris, Imprimerie Nationale, 1890-1893, 19 vol.

164Picard, Alfred, Exposition universelle internationale de 1900 à Paris. Rapport général administratif et technique, Paris, Imprimerie Nationale, 1902-1903, 8 vol.

165Exposition universelle internationale de 1900 à Paris, Rapports du jury international, Paris, Imprimerie Nationale, 1902-1906, 45 vol.

Autres documents officiels

166Exposition universelle internationale de 1889, Congrès international de l’intervention des pouvoirs publics dans le prix des denrées, tenu à Paris du 5 au 10 juillet 1889. Compte rendu sommaire, Paris, Imprimerie Nationale, 1890, 22 p.

167Congrès international de la boulangerie tenu à Paris, au Palais du Trocadéro du 28 juin au 2 juillet 1889. Compte-rendu in extenso, Paris, Société anonyme de publications périodiques, 1890, 292 p.

1682^e Congrès international de la boulangerie tenu à Paris, au Palais des Congrès du 16 au 18 juillet 1900, Paris, Société anonyme de publications périodiques, 1900, 298 p.

169Schweitzer, Alfred, Les États-Unis à l’Exposition universelle de 1900, Paris, Imprimerie Dubreuil, 1900, VII-82 p.

170Delaunay, J., Rapport adressé au Sous-Secrétaire d’État des Colonies sur le fonctionnement du service hygiénique et médical de la section des colonies françaises à l’Exposition, Paris, Imprimerie des Journaux officiels, 1889, 47 p.

171Wiley, Harvey W., American Wines at the Paris Exposition of 1900 : Their Chemical Composition and Character, Washington, Government Printing Office, 1903, 31 p.

172Witt, Otto N. (dir.), Weltausstellung in Paris 1900 : amtlicher Katalog der Ausstellung des Deutschen Reichs, Berlin, Selbstverlag des Reichskommissariats, 1900, 440 p.

Archives administratives

Archives nationales de France

173Exposition de 1889

174– F12 3766. Ventes diverses

175– F12 3767. Économie sociale.

176– F12 3771. Restaurants, cafés, brasseries

177– F12 3775. Concessions diverses.

178– F12 3952. Personnel médical

179– F12 3827. Expositions coloniale et tunisienne : comptabilité.

180– F123836. Concessions diverses. Sièges, restaurants ; affichage ; kiosques.

181– F12 3882. Service des eaux.

182– F123883-3884. Service médical, organisation, accidents (rapports, états).

183Exposition de 1900

184– F12 4216. Autriche, restaurant viennois.

185– F12 4222. Bosnie-Herzégovine.

186– F12 4323. Grand Foudre

187– F12 4333. Entrées

188– F12 4348-4362. Concessions diverses.

189– 4349. Vieux Paris

190– 4350. Inde française

191– 4351. Bonhommes Guillaume

192– 4353. Algérie.

193– 4356. Dégustation des produits Picon

194– 4357. Serbie (musée ethnographique, restaurant) ; Indochine

195– 4358. Village Suisse

196– F12 4383. Police : dossiers divers.