Les auteurs
p. 7-8
Texte intégral
1
Virginie Amilien, Senior researcher,
SIFO, Institut national de la recherche sur la consommation d’Oslo, Norvège.
2
Jean-Paul Barrière, Maître de conférences HDR en histoire contemporaine,
IRHiS, Université Charles-de-Gaulle Lille 3.
3
Hubert Bonin, Professeur en histoire économique contemporaine,
Sciences Po Bordeaux & UMR Gretha, Université de Bordeaux 4.
4
Kresimir Bosnjak,
Faculté d’agronomie, Université de Zagreb, Croatie.
5
Paul Delsalle, Maître de conférences en histoire moderne,
Université de Besançon.
6
Carole Faivre, Docteur,
MoDyCo, Université Paris Ouest Nanterre la Défense.
7
Marc de Ferrière le Vayer, Professeur en histoire contemporaine,
Cermahva & IEHCA, Université François-Rabelais de Tours.
8
Béatrice Fink, Professeur émérite de lettres françaises,
Université du Maryland, États-Unis.
9
Marika Galli, Docteur,
Université de Franche-Comté & Université de Milan, Italie.
10
David Gentilcore, Professeur en histoire moderne,
Université de Leicester, Royaume-Uni.
11
Marjorie Gobin, Docteur,
Université catholique de Louvain, Belgique.
12
Maja Godina Golija,
Université de Maribor, Slovénie.
13
Jean-Luc Gosselin, Directeur,
Comité national interprofessionnel de la pomme de terre.
14Atle Hegnes,
Institut de sociologie, Université d’Oslo, Norvège.
15
Veronica Mak Sau Wa, Docteur,
Chinese University, Hong Kong.
16
Jean-Marie Moine, Maître de conférences en histoire contemporaine,
Cermahva, Université François-Rabelais de Tours.
17
Henry Notaker, chercheur indépendant,
Oslo, Norvège.
18
Pedro Pachaguaya Yujra, Docteur,
Université San Andrés de La Paz, Bolivie.
19
Martine Pelletier, Maître de conférences en langues et littératures anglaises et anglo-saxonnes,
Graat, Université François-Rabelais de Tours.
20
Tammy M. Proctor, Maître de conférences en histoire contemporaine,
Wittenberg University de Springfield, États-Unis.
21
Nataša Renko, Professeur en économie,
Faculté d’économie et de commerce, Université de Zagreb, Croatie.
22
Sanda Renko, Professeur associé en économie,
Faculté d’économie et de commerce, Université de Zagreb, Croatie.
23
Jean-Pascal Simonin, Professeur émérite en histoire contemporaine,
GRANEM, Université d’Angers.
24
Maryann Tebben, Professeur associé de français,
Bard College de Simon’s Rock, États-Unis.
25
Claudia Terrazas, Docteur,
Université San Andrés de La Paz, Bolivie.
26
Alexandre Tessier, Docteur en histoire contemporaine,
Cermahva, Université François-Rabelais de Tours.
27
Jean-Pierre Williot, Professeur en histoire contemporaine,
Cermahva & IEHCA, Université François-Rabelais de Tours.
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Un aliment sain dans un corps sain
Perspectives historiques
Frédérique Audouin-Rouzeau et Françoise Sabban (dir.)
2007
La Pomme de terre
De la Renaissance au xxie siècle
Jean-Pierre Williot et Marc de Ferrière le Vayer (dir.)
2011