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Gabriela Linares Sosa

Chapitres

• Pasta de chile, una tradición culinaria zapoteca de la Sierra Norte de Oaxaca

  Reyna Domínguez Yescas et Gabriela Linares Sosa

• El chile de onza en San Gaspar Yagalaxi, en la Sierra Juárez de Oaxaca

  Perla Santiago et Gabriela Linares Sosa

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