Avant-propos

1Les plantes sont tout autour de nous. Des herbes sur la table de la cuisine aux arbres dans la forêt, en passant par les fleurs et arbustes dans le jardin. Partenaires silencieux dans notre vie quotidienne, nous ne réalisons souvent pas l’importance qu’elles ont pour nous. Elles nous fournissent nourriture et boissons pour vivre, médicaments pour nous soigner, étoffes pour nous vêtir, matériaux pour construire et l’ombre pour nous rafraîchir... Mais leur importance va bien plus loin. Elles jouent un rôle crucial dans le fonctionnement de notre planète par leur aptitude à fournir de l’oxygène, stabiliser les sols et capturer le dioxyde de carbone. Malgré leurs fonctions importantes dans la plupart des écosystèmes, les plantes sont souvent ignorées ou vues comme un « mur vert » indifférencié. Un phénomène d’invisibilité nommé « cécité vis-à-vis des plantes » (Plant blindness). Ce n’est pas l’arbre, mais l’écureuil sur l’arbre, pas l’arbuste, mais l’oiseau dans l’arbuste, pas la