Vers le haut de gamme made in France
Colloque des 21 et 22 novembre 2019
Histoire économique et financière - XIXe-XXeÉditeur : Institut de la gestion publique et du développement économique, Comité pour l’histoire économique et financière de la France
Lieu d’édition : Paris
Publication sur OpenEdition Books : 26 mars 2021
Collection : Histoire économique et financière - XIXe-XXe
Année d’édition : 2021
Nombre de pages : 260
Présentation
Depuis l’Ancien Régime, la France doit faire face à l’émergence de nouveaux compétiteurs qui attaquent ses productions traditionnelles. La différenciation des produits et l’amélioration de leur qualité vers le haut de gamme peuvent être des solutions efficaces pour réussir dans le cadre d’une libéralisation des échanges internationaux et d’une concurrence mondialisée.
La montée en gamme apparaît comme un enjeu crucial que l’histoire économique peut éclairer. En effet, le made in France évoque l’histoire d’un produit, d’une entreprise, d’un territoire mais également la mobilisation de savoir-faire uniques et ancestraux.
Issu d’un colloque international et pluridisciplinaire, cet ouvrage s’attache à comprendre les spécialités du commerce extérieur français du XIXe au XXIe siècle, en regard du dynamisme de ses voisins, allemand notamment. Il interroge en outre le succès des « articles de Paris », des parfums et vins français, des entreprises familiales françaises du luxe mais également des montres suisses, des créateurs et créatrices de mode italiens et de l’industrie automobile allemande. Enfin, il invite à repenser les notions de terroir, de cluster (réseau d’entreprises locales) ou encore de marque.
Sommaire
Bertrand Blancheton
Introduction générale. Promouvoir la qualité des produits françaisL’affirmation de la qualité et l’émergence du made in
Nadège Sougy
Aux sources de la réputation : les dynamiques de la compétitivité hors prix des produits français au XIXe siècleStéphane Becuwe, Bertrand Blancheton et Christopher M. Meissner
Approcher la qualité par les statistiques du commerce extérieur : enjeux et difficultés entre 1850 et 1913Eugénie Briot
French Flair : la parfumerie du XIXe siècle, vers une industrie de luxe made in FranceStéphane Becuwe, Bertrand Blancheton et Samuel Maveyraud
La qualité des exportations françaises de vins durant la première mondialisationSéverine Antigone Marin
Du billig und schlecht à l’étendard du made in Germany : Y a‑t‑il eu conversion à la qualité des industriels allemands 1876‑1914 ?Carlo Marco Belfanti
Vers le haut de gamme made in Italy : l’apprentissage de la mode italienne entre tradition et modernitéRéinventer la qualité, un défi permanent
Jan-Otmar Hesse
L’Allemagne de l’Ouest championne du monde des exportations : quelles stratégies pour l’export au XXe siècle ?Jérôme Gidoin
Réflexion socio-anthropologique sur les notions de qualité et de terroir viticoles dans la filière vin en FrancePierre-Yves Donzé
La transformation de l’horlogerie suisse en industrie du luxeMartine Hlady-Rispal
Enjeux et difficultés de l’affirmation d’un territoire du luxe : coconception d’un modèle de cluster dédié aux savoir‑faire d’exceptionDaniel Baier, Felix Homfeldt et Alexandra Rese
Comment l’industrie automobile allemande protège son avance technologique ? L’exemple d’Audi AG, illustration de la coopération avec des équipementiers lors des phases initiales de développement des produitsLe texte seul est utilisable sous licence Licence OpenEdition Books. Les autres éléments (illustrations, fichiers annexes importés) sont « Tous droits réservés », sauf mention contraire.
