Table des matières
Pessoal de uma lavoura
- Criadagem permanente
- Pessoal transitório
- Soldadas e salários
- Aumento das soldadas e salários
- Particularidades de cada ocupação
- Mulheres
- Ganadeiros
- Guardadores de gado vacum
- Guardadores de gado cavalar
- Porqueiros
- CUSTO CALCULADO À SOLDADA DE UM PORQUEIRO, COM PEGULHAL DE CRIAÇAO E CABEÇA NA «VARA»
- criaçao erviça
- CRIAÇÃO MONTANHEIRA
- Pastores
- Guardadores de gado caprino
- Alfeireiros
- Alimentação
- Comidas habituais na época das sementeiras e alqueives, desde o «S. Mateus», até ao fim de Maio
- Refeições da época do Verão desde o 1.° de Junho até ao «S. Mateus»
- Comidas melhoradas em dias de nomeada ()
- Dias feriados
Searas
- Lavouras
- A lavoura no Outono
- Serviços preliminares e complementares da lavoura
- Limpeza das terras
- Estrumes e adubos
- Sementeiras outonais
- Sementeiras de Primavera
- Semeadas recém-nascidas
- Rastilhagens
- Drenagens – Valas – Sanjas e sangradeiras
- O tempo
- Mondas ()
- A perspectiva das searas
- Aspectos e impressões
- Colheitas
- Ceifas
- A carretos
- Precauções contra incêndios
- Eiras
- Debulhas
- Debulhas à máquina (sua adopção) – Usam-se nas eiras de quem possui máquinas e nas de outros lavradores que as alugam – Contratos de aluguer – Caminhadas de umas para outras eiras
- O aparelho de debulha – Pertences e acessórios – Bomba para incêndios – Peças sobresselentes
- Pessoal que empregam as máquinas – Atribuições e deveres das diversas entidades
- Horas de agarra – A debulhadora em acção – O almoço – Entre o almoço e a «cigarrada» da manhã – Continuação da faina – O jantar – Refrega da tarde – Segunda «cigarrada» – Mudanças de máquinas – Avarias – Impressões diversas – Ao cair da tarde – A solta – Quanto se tirou – A ceia ou merenda – Depois da ceia