Les régimes de santé au Moyen Âge
Naissance et diffusion d’une écriture médicale en Italie et en France (XIIIe- XVe siècle)
Bibliothèque des Écoles françaises d’Athènes et de RomeÉditeur : Publications de l’École française de Rome
Lieu d’édition : Rome
Publication sur OpenEdition Books : 13 janvier 2016
Collection : Bibliothèque des Écoles françaises d’Athènes et de Rome
Année d’édition : 2007
Nombre de pages : 1112
Présentation
Souvent connue et citée à travers le seul exemple, traduit en latin, du Tacuinum sanitatis du médecin chrétien de Bagdad Ibn Butlân († 1068), la littérature diététique médiévale constitua en réalité, dès le XIIIe siècle, un genre à part entière de la production médicale, fréquemment désigné sous le titre de « régimes de santé ». Fondée sur les savoirs hérités de l’Antiquité et du monde arabe, elle connut une fortune importante dont rendent compte aussi bien la centaine d’ouvrages en latin rédigés entre le début du XIIIe et la fin du XVe siècle, que leurs diffusions manuscrite et imprimée. Née d’une réflexion théorique sur la place et le rôle de la diététique dans la conservation de la santé, elle repose sur l’examen et l’observation des « choses non naturelles » (air, alimentation et boisson, sommeil et veille, inanition et replétion, exercice et repos, passions de l’âme) dont le rôle est ambivalent : causes fréquentes de maladies, elles sont aussi les principaux facteurs de la conservation de la santé. Les régimes de santé répondent également à une attente sociale en matière de soin du corps et de prévention des maladies. Certains ont été rédigés par de célèbres médecins médiévaux, à la demande ou à destination d’illustres patients dont ils étaient les praticiens. Ils témoignent ainsi de la circulation des savoirs entre l’université et les milieux de cour, attestée dans d’autres domaines à la fin du Moyen Âge. Ce livre se compose de deux volumes ; le premier est consacré à l’émergence de cette écriture médicale, aux conditions de sa production, à sa diffusion, à ses usages et lectures ; le second propose une série d’annexes qui complètent l’étude de cette tradition, notamment des inventaires des regimina sanitatis latins conservés. À travers l’histoire d’un genre et celle de ses livres manuscrits, il tente de retracer le développement et la diffusion d’une véritable culture diététique.
Sommaire
Volume I. Naissance et diffusion d’une écriture médicale en Italie et en France (XIIIe- XVe siècle)
Prolégomènes à l’étude d’une discipline et d’un genre médical
Première partie. Prolégomènes à une littérature diététique. Les textes du XIIIe siècle
Les textes du xiiie siècle
Les Flores dietarum et le Regimen iter agentium vel peregrinantium
Deuxième partie. Floraison de la littérature diététique (1300-1348)
Troisième partie. Le renouveau de l’écriture diététique (milieu XIVe-fin XVe siècle)
Quatrième partie. Le livre diététique
Cinquième partie. Auteurs, lecteurs, lectures
Circulation et diffusion du livre diététique
Volume II. Cartes, Annexes, Inventaires et Illustrations
Annexes
Inventaires
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